2011年4月27日水曜日
毎週土曜日の練習風景です。
始めての練習参加で緊張ぎみです。
四つ出しは、これで良いのですか、これは、素晴らしい
顕微鏡は、包丁の砥ぎ方や、刃のぐわいを確認しています。
さすが、お父さんの仕込が良い、筋が良いです。
この水回しを慎重に行う。
慰問を終了していちだんらくです、ご苦労さまでした。
包丁裁きは、とても良い、力が入らず素晴らしい。
朝から、一日そば打ち練習とても真剣に、楽しそうに。
久しぶりにそば打ち、素晴らしい蕎麦が出来ました。
蕎麦打ちの悩みが少しづつ晴れています。
病み上がりの蕎麦打ちは、楽しそうです。
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