2011年4月24日日曜日

第3回北海道生粉打ち名人に宮沢さん。

 全十勝の会員大活躍です。

平成23年4月24日上砂川において、第3回北海道生粉打ち名人大会が行われ、
全十勝手打ち蕎麦推進協議会の宮沢敏泰さんが、第3代名人栄誉を勝ち取ました。

この大会は、北海道内、外から腕自慢の手打ち蕎麦の名士 54名が蕎麦粉100
㌫の難しい蕎麦粉で、そば打ちの技術を競い会い見事名人の栄冠を得たものです。








北海道知事賞です。

1 件のコメント:

  1. やったね。長きの苦労が報われた感じがします。益々、食材としてのそばが食の中心になるよう、更に励んで下さい。十勝は食の宝庫。しかし、中々職人が育ちません。付加価値を加え、いずれ、そばの十勝として定着する様お期待します。。がんばれ、宮沢名人。

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