2015年8月31日月曜日
全十勝から北海道名人・女流名人を勝ち取る
栄えある・平成27年度・第16代北海道素人そば打ち名人・宮澤敏泰さん
全十勝からの応援に答えました、お母さんも駆けつけました並々ならぬ決意です。
大会中は、十勝の仲間の活躍が光っていました、
北海道名人・宮澤さん・順名人・川口さん優秀賞・関山さんでした。
女流名人の宮本さん・瞬間のショットです、凛々しい。
明日は、さん段位の結果です。
2015年8月21日金曜日
第5回全国高校生そば打ち選手権大会結果です。
結果は、個人戦・1位は、群馬県利根高校・金子さん
2位は、中標津高校・尾上 結さん
3位は、幌加内高校・大封真子さん
おめでとう御座います。
団体戦、は、1位群馬県利根高校・2位幌加内高校・3位埼玉県秩父高校でした。
2015年8月11日火曜日
水回しの極意。
1kの・2・8そば・粉同じ量・水・正確に秤、ヨオーィスタートで、始まる。
微妙に進み方が違う、何故、この微妙な進み方の違いが後で大きく違う。
厚い中大変な研鑽会でしたが、人によって、水の蒸発の量。
自分の大好きな玉の固さを目指します。
それぞれの人の・粉の重さ・使った水の量・正確に図り。
それぞれの人の・玉の重さを正確に測る、なんと・25gの水嵯が・蒸発。
何時も、懇親会は楽しい時間やはりそばの話・・・
今年から新会員が11名増えて、にぎやかな懇親会。
南会津、小山さんから・差し入れでした有難う御座います。
懇親会終了ごは、夜中までそば打ち特訓が続きました。水回しの研鑽会で、何が解りましたか。
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