一八会第3回研鑽会

今回は、長沼町馬追道場をお借りしての研鑽会、19名が参加。

課題は、そば打ちの基礎の研鑽です。

水回し・練・丸だし・肉分け・本伸し・切り。

神さんのデモ打ち何時ながら見事なそば打ちです。

丸のしは、常に真円を保ちしかも、大きく平らな円が求められる。

上の丸出しは、伸しムラです、角出しのさい正確な真が出ない。

見事な丸だし成りました。

四つ出しの後肉分け後、何中に印しを付け正確に伸す。

 　　　　　　　　　真を出すのは、なかなか難しい、しかし真を捕らえると見事なそばに成る。

懇親会はそば談義です。何か真剣・難しい話。

一次会は、鱈腹食べて、いっぱい飲んで、二次会は、ホテルで深夜まで。

長沼の皆さんお世話に成りました有難う御座います。
以上。