秋季研鑽会（札幌）にて・・

　　　　　　　　　　　　　四段位受験用そば粉で、８００ｃｃ以上の加水方法の研修です。

　　　　　　　　　　　　　　全国大会の模擬研修・高レベルなそば打ちです、・課題も・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厳しい、指摘・・指導・・目的と方法は・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　四段位受験用の粉での研修で悪戦苦闘・・

　　　　　　　　　　　　　　　マンツウマンの指導は・・的確で、そば打ちの真髄を・・

　　　　　　　　　　　　　　　地のしは、やさしく、素早く、出来るだけ薄く･丸く・均一に・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　水回しが終わり・練りに入る、・・・・

　　　　　　　　　丁寧な、水回し、さすがに全国大会レへ゛ルだが・・手前が回っていないと、指摘・・