h24・ソバセミナーしんとくに参加しました。

昼食は、もちろん・そば処みなとや「地鶏そば」感動の味でした。

店は、超満員です。

幌加内より蕎麦セミナーに参加いてしました、そば振興課の斎藤さんご苦労様です。

そばの生産をめぐる状況については、そばの需給状況は、需要は年間12万ｔ程度であり、

このうち国産は３万ｔ程度が供給されている、国産そばは風味や色合いの良さが評価されて

います。

新品種「レラのかおり」　　参加者１２０名

収量・製粉歩留まり・が良い。

北海道農業研究センター森研究調整役の司会で討論と成り充実した内容でした。

以上。