第4回北海道素人蕎麦打ち生粉打ち名人大会結果です。

全十勝の仲間達の結果は、期待していた通り良い成績でした。

　　　　　　　十勝の関山裕子さんが、見事準名人に成りましたおめでとう御座います
以上。

「全麺協」初段位二段位認定会の最低人数が、示されました。

平成24年4月14日北海道支部通常総会において、認定大会の最低人数が、15名以上が望ましいと、
示されました、北海道はとても広範な地域で人口密集地域とそうで無い地域では段位認定大会の、
参加者も相当差が有ります「全麺協」本部理事会で、段位認定に関する要領要綱に係る事項を、下部討議も無しに、この様に早々決定する事は、今後「全麺協」の素人そば打ち段位認定の輪が広範な全国に広がげる課題を阻害します、この様な段位認定制度の要領要綱等の・重要な事項は、拙速に理事会で変更するので無く、最低でも支部役員会などで、検討するべき課題です、今後この様な事の無い様に、本部理事会に、厳重に抗議します。
我が、全十勝手打ち蕎麦推進協議会は、段位認定会開催を、出来るだけ多くの参加者で開催出来ます様、会員の協力をお願いします。

以上です。

第8回北海道支部総会終わる。

平成23年度事業報告及び決算報告・平成24年ど事業計画及び予算案が、
　　　　　　　　　　　　　　決定されました。

平成24年度事業の中で、奈井江町で行われる、四段位認定大会のスケジュゥル及びそば大学の等の
申し込みに付いては、「全麺協」のホームページをチェックしてほしい又、四段位認定「書類審査」希望調査は、必ず、参加・不参加を、4月23日まで、本部へ報告して下さい

全国大会に北海道新得高校優勝しました。

新得そばらしい良いそばが出来ました。(練習風景)

延しの担当です、とても慎重に延していますが、背筋を伸ばし姿勢が良くなると、スピードが上がるょ。

　　　　　　　　水回し担当です、そばを優しく扱う姿勢は良いが、背筋を伸ばし脇を締める。

　　　梶本さん・湯浅さんのご指導のおかげです、大変ご苦労様です、今後とも宜しくお願いします。

おめでとう御座います。

新得高校の練習です。

切りは、抜群に上手い、地元の指導者の苦労が伺えます、たいしたもんだよ、全国大会に参加します。

　　　　　　　　チームワークも抜群です、頭の良い生徒達です、回りを見ながら作業が出来ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　姿勢が良ければ最高です、水回しも良い、素晴しいです。

　　　　　　　　　　　　この子何・処の子ですか、誰かに似ています・・・何と・・カワイイ･･･。

千葉県柏市のそば屋「竹やぶ」・阿部さんが帯広に、来てくれました何時も新鮮で刺激に成りますす。

楽しい時間を過しました有難う御座います。

水回しは、こうだよ。

ここで、最終見極めですよ、あと30秒の水回しで完璧です。
　　　　　

　　　　一度目の加水から、この位まで回す、さらに粘りが出るまでここが、二度目の加水です。　　　　　　　　　　　

一度目の加水の後素早くそば粉の水玉を崩す手を使う、どんな手を使っても素早く崩すことが大事。

三段位十勝大会

道南ブロックは、全員合格です、何んと素晴しい仲間達なのかおめでとう御座います。

　　　　　　　　　　　江別手打ちそば愛好会の仲間達です、おめでとう御座います。

　　　　　　　　　　　　　　函館・室蘭の仲間達です、おめでとう御座います。

　　　　　　　　　　　　　　　　瀬棚の仲間達です、有難う御座います。

　　　　　　　　　　　　　　　最後の手続きです、おめでとう御座います、ご苦労様です。

以上。