日本そば博覧会ｉｎ新得町

新得そば普及連絡会会議で、そば屋台の要領を決定。

 　　　　　　　　　　　　　　　９月24日～２５日15店舗の出店は、地元7店で道内外から
　　　　　　　　　　　　　　　　8店舗と決まりました。
　　　　　　　　　　　　　　　販売目標は、最低でも1500～2000食です、少なくても110㌔は、
　　　　　　　　　　　　　　　そばを打たなくては成りません。
　　　　　　　　　　　　　　　是非参加を御願いします。

以上。

定期練習日、いっぱい来ました。

３月5日（土）十勝は、快晴です。

 　　　　　　　　　　　　　　　4日我家窓からは、真っ白（ホワイトアウト）状態

 　　　　　　　　　　　　　　　　一瞬無風状態の窓、この日は、外出しません。

 　　　　　　　　　　　　　　　　朝9時から、大勢仲間が集まり、大盛況です。

 　　　　　　　　　　　　　　　それぞれ、課題を持って参加しており、真剣です。
　　　　　　　　　　　宮澤さんはそばつゆつくりです、美味しいそばが食べられます。

 　　　　　　　　　　　　　　最近の上達は、素晴らしい、ス゜ードが出て来ました。

 　　　　　　　　　　　　　　　其処の角にモッコリの肉が有ります。「これからですか。」

 　　　　　　　　　　　　　　後ろから、水回しの指導です、淀みの無い素早い手使い。

 　　　　　　　　　　　　四段位・生粉うち大会の練習です、このタイミングと雰囲気大事。

 　　　　　　　　　　　　　　　今年「りベンジ」体力とスピードが大事ですよ・・・

 　　　　　　　　　　　　　　　粉なの一粒々に水を吸わせる、水回しが大事です。

 　　　　　　　　　　　　　　　この時点で、ここまで割れると、後でもっと割れます。

 　　　　　　　　　　　　　　名人戦の練習も始まりました、なかなか難しい粉です。

 　　　　　　　　　　　　　　　親子で遊びに来てくれました、有難う御座います。

以上。

定例そば打ち練習日。

生粉打ち大会ためし打ちの粉は、難題です。

 　　　　　　　　　　　　　　　もうあきらめかけています、やはり、水回しが大事です。

 　　　　　　　　　　　　　　　このまる伸し段階でこれでは、最後まで行かないよ。

 　　　　　　　　　　　　　他の仲間達は、順調に軽快にそば打ちを楽しんでいます。

ここには、いない人、中野さん。

この日は久しぶりに、おやつ差し入れで秋子さんが、来てくれました。

 　　　　　　　　　　　　　皆さんの素晴らしい、上達が早い。今年の大会が楽しみ。

 　　　　　　　　　私が腰を痛めて、通ったトレーニングセンターのトケーナの先生です。

お世話になったトレーナーの先生です。また来て下さい。

 　　　　　　　　　　　　久しぶりの練習ですが、何とかそばらしい物ができました。

 　　　　　　　　　　　　　練りも、手の角度と「だんご」のスタンスが、「ぴッタリ」です。

 　　　　　　　　　　　　　　　何と、十勝川添いに、タンチョウ鶴が、1匹だけで。
　　　　　　　　　　　　　　

何か食べ物が、有るのでしょう。

中標津寒晒しそば祭り

前日は、中標津ささ藪学校で夕食でした。そばプリン美味しかった。

早朝からそば道場で寒晒しそば、10割そばで・・

 　　　　　　　　　　　　　　　岩夫さん流石に、素晴らしいそばになっていました。

 　　　　　　　　　　　　中標津の若手そば打ちです・・今年は目標の全国をつかむ・・

 　　　　　　　　　　　　　今年の間晒しそばは、1月10に養老牛の湧水に1週間漬けて・・

 　　　　　　　　　　　何と・雑美の無い・淡い甘味が・上品味の何とも言えない、感動・・

以上。

幕校のそば打ち教室

長崎さんがデモをやりました、良いそばが出来ました。 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2年生上手に出来ました。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなか良いそばが、出来ました。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいそうです。

以上。

2月始めての練習です。

今年の初め手の練習は、動画です。

 　　　　　　　　　　　　　　　これが、良ければ今後はバリェィションが広がります。

 　　　　　　　　　　　　　　　練習の帰り、白鳥の集団に会いました、びっくり。

お知らせ。四段位認定を受ける人は、四段位認定講習を受けなければ成らない、今年は5月21日～22日で、東京都永田町・町村会館で行います。(東京のホテルは、早めにチェック)

全十勝そば打ち大会開催日が変更されました。

総会では、6月11日～12日でしたが、6月18日から19日に変更。

 　　　　　　　　　　　　十勝そば打ち合宿は、予定どうり、5月7日～8日に行います。

 　　　　　　　　　　　　　　　　今年の大会も、楽しくレベルの高い大会にします。

以上。