中標津寒晒しそば祭り

前日は、中標津ささ藪学校で夕食でした。そばプリン美味しかった。

早朝からそば道場で寒晒しそば、10割そばで・・

 　　　　　　　　　　　　　　　岩夫さん流石に、素晴らしいそばになっていました。

 　　　　　　　　　　　　中標津の若手そば打ちです・・今年は目標の全国をつかむ・・

 　　　　　　　　　　　　　今年の間晒しそばは、1月10に養老牛の湧水に1週間漬けて・・

 　　　　　　　　　　　何と・雑美の無い・淡い甘味が・上品味の何とも言えない、感動・・

以上。