2014年9月17日水曜日

そばサミット「北緯36度線」塩尻

9月13日(土) 信州塩尻そば切り物語・課題は。
「そばのミクロの世界」 講師赤羽章司氏・
「そば切りの歴史」 講師山崎利喜男氏
「そば打ち技術の伝承と進化」 講師益子正巳氏・
美味しいそばへの追及
36度線上の6県の代表がそば切りの歴史と活動状況を報告した。
パネルデスカッションは、今後の展望と素晴らしいそばサミットでした。
交流レセプションは、和気会い合いです、「信州ひすいそば」&
「おやまぼくちそば」・そば打ち実演と試食が振舞われた。
岡本さん赤羽さん井さん折笠、関さんです。
               上野藪そばの「鴨せいろ」鵜飼先生にもお会いしました。
このそば、素晴らしい。大変美味しい。
塩尻市本山宿は、1594年そば切り発祥の里にも行きました。
信州青木村のそばの花・実・まつりも、埼玉県小川そば道場の仲間達と裏山の
マツタケ入酒を青竹でカン・ きのこ鍋・そばをご馳走に成りました、有難う御座います。

   信州・青木村の村長さん北村さん歓迎の挨拶です、小川道場長さん有難う御座います。
以上。
 

2014年9月5日金曜日

北海道名人大会の結果です。

名人・保住トヨさん準名人・白内拓郎さん・星川さんです。

                                                           皆さんご苦労様でした。
 
8月31日・
幌加内町て`北海道素人そば打ち名人大会が行われました、北海道そば研の会員が、北海道名人に選ばれました、保住トヨさんが見事に名人となりました、これからが大変ですよ。
 北海道の素人そば打ち皆さんが目指す頂点であるこの大会は、選手の皆さんしは「ぎのぎを」けづって練習している大会です、皆さんご苦労様でした。
 試合中審査員が、仲の良い選手と親しげに話しをする姿があり、見苦しい場面も有り、北海道のそば打ち仲間の「ひんしゅく」を招いておりました。
以上。