十勝ヒルズ秋の新そば祭り

10月11日(日)は、朝から曇りでですが怪我のしない様楽しく

行いましょう。

 　　　　　　　　　　　　　　朝6時からそば打ちです、目標は、1000食の販売です。

サアー頑張って始めるよ・・・

幌加内・三段位認定大会

十勝の仲間は、皆さんよい成績で合格です。

 　　　　　　　　　　　　　　　緊張の瞬間ですが、皆さん良いそばを打ってくれました。
、

 　　　　　　　　　　　　　　　　　開会式の一齣です。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高校2年で、見事に三段位です。

皆さんご苦労さまでした。

早朝3時より祭りのそば打ちです。

２日間で1.5キロ160個を打ちました。

全十勝から北海道名人・女流名人を勝ち取る

栄えある・平成27年度・第１６代北海道素人そば打ち名人・宮澤敏泰さん

全十勝からの応援に答えました、お母さんも駆けつけました並々ならぬ決意です。

大会中は、十勝の仲間の活躍が光っていました、

北海道名人・宮澤さん・順名人・川口さん優秀賞・関山さんでした。

 

女流名人の宮本さん・瞬間のショットです、凛々しい。　　　　

明日は、さん段位の結果です。

第5回全国高校生そば打ち選手権大会結果です。

結果は、個人戦・1位は、群馬県利根高校・金子さん

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2位は、中標津高校・尾上　結さん

 　　　　　　　　　　　　　　　　3位は、幌加内高校・大封真子さん

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おめでとう御座います。

団体戦、は、1位群馬県利根高校・2位幌加内高校・3位埼玉県秩父高校でした。

水回しの極意。

1ｋの・2・8そば・粉同じ量・水・正確に秤、ヨオーィスタートで、始まる。

 　　　　　　　　　　微妙に進み方が違う、何故、この微妙な進み方の違いが後で大きく違う。

 　　　　　　　　　　　　　　厚い中大変な研鑽会でしたが、人によって、水の蒸発の量。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分の大好きな玉の固さを目指します。

 　　　　　　　　　　　　　　それぞれの人の・粉の重さ・使った水の量・正確に図り。

 　　　　　　　　　　それぞれの人の・玉の重さを正確に測る、なんと・25ｇの水嵯が・蒸発。

 　　　　　　　　　　　　　　　　何時も、懇親会は楽しい時間やはりそばの話・・・

 　　　　　　　　　　　　　　　今年から新会員が11名増えて、にぎやかな懇親会。

 　　　　　　　　　　　　南会津、小山さんから・差し入れでした有難う御座います。

懇親会終了ごは、夜中までそば打ち特訓が続きました。水回しの研鑽会で、何が解りましたか。

36。ｃのそば祭りて゛した。

何か、不吉な雲が、地震雲・・・猛暑・・・

 　　　　　　　　　　　　　厚い中ご苦労さまです、メニュは、温１品・零２品でした。

 　　　　　　　　　　　　　　厨房は、42。ｃ大変な暑さですかが、がん張りました。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　昼のゴールデンタイムなのに、客は、パラパラ。

 　　　　　　　　　　　　　　　　皆さん元気で、終わりました、ご苦労さまでした。

成績は、128杯と大苦戦でした、何とね温のかけそばは、4杯でした。

十勝大会団体戦。

総勢80名が参加しました。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　何とも楽しそうです、会場は熱気むんむん・・

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　猫・混合・・？？？？？・・

苫小牧そば・ポリス・・・硬そう・・

37・・虎齢・・おなかのぽっこり　トラ・・

湿原の鶴・・・釧路軍団・・ツル・・

ゆっぱり・苫小牧・優勝泥棒・・ポリスとセツトです。

かにかにの里・・長万部の皆さんです。

杉戸麺打愛好会小川道場からも参加です。

もっとずっと北の国から・・極東から参戦です。

そば打ち大会は、皆さん真剣です、打ったそば、新得町民へ

山形県寒河江市から松田会長が、伝統の丸打ちを披露。

山形県に伝わる丸打ちの技を、つぎの大会迷人大会の課題です。

一馬さんの解説・は、楽しい物でした、皆さん有難う。

先生・　皆さんも熱真に学習です、大会の課題ですから。